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食品分析儀器 - 來寶百科

食品分析就是對食品的感官特性、理化特性、衛生特性進行檢測的方法及有關理論,進而評價食品品質的一門技術性學科。它貫穿于產品開發、研制、生產和銷售的全過程。食品分析是對食品的感官特性、理化特性、衛生特性進行檢測的方法及有關理論,進而評價食品品質的一門技術性學科。它貫穿于產品開發、研制、生產和銷售的全過程。傳統的食品分析及安全檢測主要依靠化學分析與儀器分析,大多以實驗室為依托,容易受到檢測周期長、[1] 檢測樣本有限,檢測工作量大,檢測成本和費用高的影響。現代食品安全檢測技術預處理方法,主要包括快速溶劑提…  詳情 >
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